Dans le cadre du développement de la certification de durabilité de la pêche tout au long de la chaîne, le présent cahier des charges VV a été élaboré. Il décrit en détail les normes et les règles qui doivent être respectées par les opérateurs économiques pour utiliser la certification de durabilité de la pêche tout au long de la chaîne (de la criée au consommateur) et la manière dont ces conditions sont contrôlées.
